La restauration du campus Nation est ouverte !

Publié le 20 octobre 2022 Restauration

Ce nouveau campus flambant neuf de l’université Sorbonne Nouvelle abrite désormais 3 espaces de restauration pour les étudiants et les personnels de l’établissement. 17 000 étudiants fréquentes aujourd’hui le site de 35 000 m2 au sein duquel le Crous de paris est affectataire des espaces de restauration.

  • Un restaurant universitaire pour les étudiants
    de 700m² capable d’accueillir plus de 1300 convives sur la pause déjeuner, et disposant de 4 pôles : un pôle traditionnel, un pôle italien, un pôle grillade et un pôle végétarien.
  • Une cafétéria en libre-service pour tous
    de 120 m² qui permet aux étudiants de déjeuner sur le pouce avec des produits maisons : sandwichs, salades, plats chauds, et qui peuvent également finir sur une note sucrée avec des pâtisseries et autres desserts gourmand. Des formules (dont la formule sociale) y sont proposées chaque jour pour répondre aux attentes des étudiants.
  • Un restaurant administratif pour les personnels
    de 180 m² dédié aux membres du personnel de l’université.

L’architecte Christian de Portzamparc qui signe ce bâtiment a fait du végétal une priorité de sa conception, et a inscrit le site dans une démarche de certification “haute qualité environnementale”. Les espaces du Crous se trouvent en directe proximité du jardin intérieur, offrant des salles très lumineuses entièrement vitrées sur l’extérieur.

La conception du mobilier des espaces de restauration du Crous de Paris, a été confié à l’agence d’architectes LAM ARCHITECTES, en partenariat avec l’agence 2Portzamparc.

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