Contrairement à une idée répandue, chaque matin une vraie brigade de cuisiniers avec de réelles compétences professionnelles travaille des aliments frais pour tenir l'engagement d'une offre équilibrée et saine pour la santé de la clientèle étudiante.

Depuis fin 2008, l'ensemble des restaurants et cafétérias du Crous de Paris sont équipés de ce système de paiement électronique permettant à la clientèle des restaurants universitaires de bénéficier d'une grande liberté de choix et d'un temps d'attente plus réduit..

Vous pouvez vous procurer la carte Crous Moneo pour 2€ en vous adressant au guichet de l'un des 14 restaurants universitaires du Crous de Paris avec un justificatif d'inscription.

En possédant une Carte Crous, le client a la possibilité de composer son propre menu puisque son choix est désormais totalement libre. Par exemple, le plat principal « ponctionne » entre 3 et 5 points, les entrées ou les desserts entre 1 et 2 points...
Ainsi, l'offre à point est synonyme de souplesse, liberté de choix, confort, gain de temps.

Les tickets traditionnels ont disparu au profit du porte-monnaie électronique (Carte Crous) rechargeable par carte bancaire. Le rechargement s'effectue à tout moment de la journée sur une borne automatique prévue à cet effet à l'entrée des restaurants acceptant les cartes bleues et les espèces.

Le Crous de Paris, proche des préoccupations de l'étudiant à Paris, s'engage à offrir ses prestations de restauration continuellement 365 jours par an.
2 restaurants universitaires ouvrent leurs portes le soir : Mabillon et Bullier, tous deux situés au coeur de Paris. A noter, le brunch du dimanche au restaurant Mazet qui fait carton plein !

Il est de 3 Euros 10 pour un repas complet (plat principal et deux périphériques - entrée, fromage, dessert...). Le montant du repas reste donc imbattable face à une concurrence accrue.